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    自熱火鍋生產項目建設書
    來源:文章來源 點擊數:16408 更新時間:2021-09-13

    一、項目的背景和意義。

    受新型冠狀病毒影響,“宅家一族”成為許多人的日常生活寫照。為了避免人與人的接觸,大家都減少外出,囤積了不少食物在家。其中,自熱火鍋一度脫銷,成為超市里的“斷貨王”。自熱式火鍋,即不用火、不用電,只需一杯冷水倒下去,就能享受熱氣騰騰的火鍋它的原理跟“自熱米飯”如出一轍。整個自熱火鍋的包裝分為兩層,上層用來放置食材,下層用來放加執包,食用前只需將食材放入上層,然后將加熱包放入下層,并加入水,就能使其產生熱量并將上層的食材加熱,甚至還能使湯料沸騰。自熱火鍋的使用非常方便,味道也可口,不僅是現下的熱門選擇近幾年已經成為“網紅美食”。

    二、項目建設單位。

    條頓城堡(北京)營銷有限責任公司

    三、項目基本情況。

    1、項目可行性、必要性分析。

    隨著方便食品的發展,許多美食已由工業化生產替代了廚房繁瑣的制作過程,如今分分鐘即可呈現于眼前。方便食品行業提升加工技術水平,正式開啟與現代餐飲業深入對接之路,而自熱火鍋發展前景可觀。

    未來,自熱火鍋市場將進一步擴大,而品類也將增多。其中,差異化和健康將成為重要關鍵點。一個是我國地大物博,菜系多樣,火鍋就可以分為四川辣鍋、北京銅鍋、潮汕牛肉鍋等。而目前市面上的自熱火鍋主要以辣鍋為主,仍有其他品類火鍋尚未開發。企業可以開發更多創新產品、避開同質化競爭。另一個是健康,在全面推進“健康中國”國家戰略的關鍵時期,自認火鍋產品應順勢而為,不斷推出兼具營養與美味的創新產品,最大程度減少“工業味兒”,使產品回歸傳統與天然。

    2、項目建設地點:牡丹江市開發區食品產業園。

    3、項目占地面積:4萬平方米。

    4、項目主要建設內容:建設原材料儲存車間、自熱火鍋加工車間、成品包裝車間、成品儲存車間等。

    5、市場分析。

    我國食品制造業向好,其中方便食品市場不斷擴大。據調查數據顯示2020年我國方便食品市場規模突破4500億元。隨著自熱火鍋、方便螺螄粉、方便涼皮等產品走紅,為市場帶來增長,預計2021年方便食品市場規模將達4812億元。近年,自熱類方便食品相交于方便面,操作同樣方便且選擇多樣受到消費者喜愛。但由于自熱食品在我國方便食品市場的發展較晚市場規模相對較低。自熱食品具有攜帶方便、操作簡單、品類豐富等特點。目前,市面上的自熱方便食品包括火鍋、米飯、面食、粥、菜等,可供選擇多樣。而其中,方便火鍋可謂是佼佼者,成為消費者喜愛的產品?;疱伄a業以其簡單、快捷、經濟、營養的消費模式成為大眾化餐飲中的重要組成部分,隨著社會經濟的不斷發展和火鍋產業自身的完善,火鍋產業必將成為大眾化餐飲的中堅力量。而自熱火鍋既具備方便食品的簡單快捷、同時兼具火鍋的美味,自然有一批“粉絲”熱愛。前幾年,自熱火鍋在我國方便食品市場發展較緩慢,2017年迎來快速增長,2018年市場規模將近45億元。隨著自熱火鍋的不斷推廣,市場將保持增長,預計2021年將近70億元。隨著自熱火鍋走紅,越來越多傳統的火鍋品牌推出旗下方便火鍋產品,包括海底撈、小龍坎等,而良品鋪子、三只松鼠這類休閑食品企業也推出自熱火鍋、積極布局這一市場。

    四、項目目前進展情況。

    目前該項目處于謀劃階段。

    五、投資估算及資金籌措。

    項目總投資1億元。

    六、結論

    1、本項目屬于國家發改委產業結構調整目錄(2007)本中鼓勵類項目,項目建設符合國家產業政策,符合我國農副產品行業結構優化,產業升級的發展方向。

    2、本項目建成投運后,在各項環境保護措施到位的情況下,對該區域生態環境影響較小。

    3、本項目能源消耗的種類有水,電和煤炭。

    4、本項目建設期為。

     、聯系方式。

    項目聯系人:勾志會

    聯系方式:18845763340

    電子郵箱:mdjkfqdwhzj@163.com

     

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